Higiene y manipulaciòn de alimentos

Una empresa gastronómica debe ser responsable y trabajar de manera segura para que los alimentos no lleguen contaminados al consumidor, provocando desde enfermedades hasta, en algunos casos, la muerte.
En este video pueden observarse cuales son las correctas formas de manipulación de alimentos para asegurar la inocuidad de los mismos, es decir alimentos seguros para el consumo humano.
Ahora bien, no solo a nivel empresarial se deben tener en cuenta estos cuidados; a diario, en nuestro hogar llevamos a cabo tareas de manipulación de alimentos con mecanismos casi mecanizados en donde tal vez ni siquiera prestamos atención a pequeños detalles que pueden provocar que nuestros alimentos se contaminen.
Ante esto es importante tomar conciencia de nuestros actos y por eso te propongo las siguientes actividades:
1- Que tipos de contaminacion pueden sufrir los alimentos?
2- Como pueden evitarse o erradicarse esos tipos de contaminacion?
3- De que manera manipulas los alimentos en tu hogar y que acciones propondrías para consumir los alimentos en óptimo estado?
Espero tus respuestas o consultas en este espacio!